Canadá es uno de los países más llamativos para trabajar y estudiar. Por ello, si estás pensando en vivir la experiencia de cursar un año escolar en este maravilloso país, de seguro querrás probar todas las delicias que encontrarás.
En su gastronomía se refleja la esencia canadiense, en su diversidad de carnes, pescados y postres. De seguro sabrás que uno de los platos más típicos de Canadá son las tortitas o pancakes, que son tan famosos por ir acompañados de esa especial miel de maple que solo está en Canadá. Pero acá te contaremos sobre otros platos igual de sabrosos que te sorprenderás.
A continuación te contaremos sobre 7 platos tradicionales que sí o sí debes probar al llegar a Canadá para cursar tu año escolar.
Poutine
Este platillo es originario de la ciudad de Quebec y creado en el año 1950. Está elaborado con papas fritas, queso en grano y una salsa de carne conocida como gravy.
A pesar de ser un plato sencillo, lo interesante es su preparación, ya que para que obtenga ese sabor tan significativo, el proceso debe ser meticuloso al momento de mezclar cada ingrediente. Dicen los locales, que si el procedimiento no se hace correctamente, el plato no queda con ese sabor inexplicable, pero sabroso.
Toúrtiere
No se tiene claro su origen, pero una leyenda local dice que remonta del año 1840, donde aparece en un libro llamado la cuisine. Es una tarta elaborada de masa artesanal, la cual está rellena con diversas carnes tradicionales cortadas en cuadros. Este plato típico de Canadá también es llamado como pâté à viande.
Además, es uno de los platos que no puede faltar en las cenas navideñas. De seguro en tu Curso Académico en Canadá lo probarás, en compañía de tu familia de acogida.
Nanaimo Bars
En el mundo de los postres tenemos este muy especial, originario como su nombre lo indica, de la ciudad de Nanaimo.
Este delicioso postre está hecho de 3 capas: la primera elaborada con barquillo molido, la segunda es un glaseado de mantequilla con sabor a natilla y la tercera está hecha de chocolate fundido.
Peameal Bacon
Ahora te contaremos sobre este plato muy típico de Toronto, el cual es una elaboración de lomos de cerdo cortados en rodajas delgadas, encurtidos y enrollados en harina de maíz. La historia detrás de este tipo de preparación de carne para sandwich, se remonta a los primeros ingleses que llegaron a tierra Canadiense.
Fiddleheads
En la gastronomía canadiense también podemos encontrar comida típica vegetariana. Este plato es tradicional de New Brunswick y el sabor se asemeja al de los guisantes.
Está elaborado de hojas de helecho maduras, las cuales aún mantienen su forma enrollada. La forma típica de prepararlas son asadas, y acompañadas de vegetales y patatas. Es uno de los platos más saludables de la comida típica de Canadá.
Macaroni and Cheese
Es uno de los platos más sencillos, ya que simplemente son macarrones con queso fundido; sin embargo, es uno de los platos típicos canadienses más comercializados y con mayor demanda en el país. Los canadienses aman este platillo.
Un dato curioso es que al año se dice que cada canadiense consume 3.2 cajas de macarroni and cheese.
Calgary Beef Hash
Es un tipo de carne curada exclusiva de la provincia de Calgary, donde la carne cumple un papel protagónico en la comida.
Este tipo de carne es consumida en las hamburguesas, cortada en tiras anchas, no como comúnmente conocemos. Al probarla conocerás una hamburguesa totalmente diferente a las convencionales
Sin duda la gastronomía de Canadá hará que tu año escolar en este país este lleno de nuevos conocimientos de su cultura y tradiciones en cada platillo típico que vayas consumiendo.
Dayana González
